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杭州酒吧饭店装饰设计电话,店面不能盲目选址
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杭州酒吧饭店装饰设计电话,杭州酒吧饭店装潢设计电话,杭州酒吧饭店装修设计电话,杭州酒吧饭店装璜设计电话,杭州酒吧饭店装修,杭州酒吧饭店装饰,杭州酒吧饭店装潢,艺顿企业是一家集各类装潢设计为一体的杭州装修装潢企业。多年的装修装潢实践中,在设计、施工、系统集成等领域积累了丰富的经验,能为客户提供整套的装潢解决方案。在办公楼装修装潢、厂房装修装潢、家庭装修装潢、二手房装修装潢等领域,形成了一套自己的系统,使设计更加个性化,施工更加专业化,选料更加环保化,配套设施更加人性化。
如今不管是天气冷还是天气热,吃火锅成了人们的一大乐趣,因此火锅店就越来越受到创业者的青睐,怎样选择一个好的火锅店店址呢? 1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、学问教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、学问区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素, 杭州酒吧饭店装饰设计电话对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。第五一定要有足够的车位,按目前的火锅发展趋势,车位的多少决定的店内的营业状况.另外,还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
餐饮饭店六常管理: 第一常:常研究,根据工作需要,研究那些物品要用的,哪些没有用的,进行物品分类摆放,降低物品库存量,合理采购物品,存储物品,重点提高工作形象。不要因为物品堆放到处都是,感觉很乱,形象很不好。比如餐厅有很多淘汰家私和橱具,以及设备陈旧没有处理或者舍不得处理的物品进行及时处理,该扔就要扔掉,如果暂时不扔就让物品先回仓库,整齐摆放。提高整体形象。有研究才会发现管理问题解决问题,否则就无法发现企业不足,就好比那些聪明商人他们都是善于研究,最后就发现市场。例如聪明企业家发现当人们在等电梯时,那2分钟很无聊,于是就在电梯旁装一不电视机给人们看,于是就有了无聊经济的诞生。赚取无聊市场的经济。当古人发现每次上厕所都要揭开裤子上纽扣方便变成不方便时候,于是聪明商人就在裤子上面装上一条拉链,于是就有了拉链的裤子诞生。所以只有常研究,才会令企业发现新市场,发现自己不足。使而提高企业竞争力。
第二常:常整顿,整顿物品,给每个物品一个名一个家,就好比一个人需要有自己名字和自己家一样,别人知道什么称呼他,他知道每天出门该回自己家一样,如果一个流浪人没有家的人,那么可想他处境是如何。如果一个人名字太多,或者名字不清晰,别人要想和你交往也往往不知道如何称呼你,就会造成沟通障碍。同样一个物品也是这样如果物品没有家没有名字,那么员工拿出来用以后,也不知道该放回哪个位置,就会变的乱不方便,下次想再用时候突然找不到,或者可能会被别人扔掉,影响工作效率,同时如果物品没有名字,员工在查找时往往会搞错,因为物品相似东西太多。很难辨认,所以就会影响工作效率。无法用最短时间可以拿进拿出。所以大家要对酒店和餐饮内部物品进行整顿,来提升工作效率。
第三常常清洁,环境常清洁,重点提升工作环境卫生,只要手摸过去地方都没有灰尘,不管是摸的到地方还是摸不到地方都要做好卫生,摸不到地方拿梯子清洁。确保厨房不在有积水,员工不会再滑倒,厨房地板有员工影子,可以当镜子照。确保食品卫生,如汤里有异物而被顾客投诉,卫生局检查不合格等现状不存在。以前厨房不敢让顾客进入,其实更多是卫生和食品有很多见不得人地方,所以才不允许顾客进入,不是找借口说厨房有什么机密。就好比丑媳妇不敢见公婆一样,迟早要见公婆的。所杭州装修电话以厨房不敢对外见顾客,我想以后迟早要公开见顾客。现在都已经有很多餐饮企业把厨房布置很漂亮,对外见顾客,公开展见厨房,成为企业吸引顾客放心用餐的方法。这也是迟早的事情,以后餐饮经营过程中厨房公开是必然趋势。如果大家现在厨房还存在很多问题,不敢公开,那一定要马上导入这套餐饮六常,完全可以彻底改变厨房管理。
第四常:常规定,事物常规定,重点提升环境品质,出品品质,服务品质,让工作变的更安全,管理更轻松,视觉管理.看外面就知道里面是什么东西,不要打开里面才知道是什么东西,就好比卫生间通常都会有不同图案,男女图案都有所不同,不要进出才知道有没走错,这就是视觉管理。当然我是举这个例子告诉各位视觉管理是什么做的,其实就是跟卫生间做法一样,在每个工作领域都实行视觉管理规定。使小孩子也能做到。规定越清楚实行越到位,当大家国家规定一夫一妻制时候,谁也不敢一夫多妻,即使有也是不敢公开。如果国家不这么规定的话,那么想象看现在社会会是怎样呢?当交通规定红灯停绿灯行,大家交通就更加顺畅,如果不规定的话交通又会怎样呢?所以企业对任何可能发生问题都要提出具体规定,规定什么菜装在怎样箩筐里面。规定切生菜用什么刀,切熟菜用什么刀?不切菜的时候刀要放哪位置?大家就可以避免一些问题发生。否则模糊规定必定造成问题产生,师傅教徒弟炒菜,总是会告诉徒弟,炒菜要换少许盐,少许味精,少许淀粉,少许辣椒。等师傅暂时离开徒弟时,徒弟傻了,师傅说的这少许盐,少许味精是多少呢?杭州装饰网大概是这些,于是就放了大概就这些的盐,最后出来菜品顾客说太咸就是太淡,是什么原因是规定不明确。大家中国人吃白米饭长大,但如果让一个已经吃白米饭50年的人去煮干饭,最后会发现干饭今天煮的差不多,明天煮的就太烂一些。是什么回事,是规定不够或者没有规定造成。所以常对企业内部进行规定是非常重要。
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